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冷凍シャラン産フィレ・ド・カナール(鴨のロース) 量り売り商品 1パック2枚入り約4800円

冷凍シャラン産フィレ・ド・カナール(鴨のロース) 量り売り商品 1パック2枚入り約4800円..
シャラン鴨の特徴はエトフェという屠殺方法です。エトフェ(窒息)させることにより、鴨の体内に血がうっ血して、その結果、血が肉全体にまわります。うっ血のため、肉に鴨特有の鉄分を含んだ風味が強くなり、肉...



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